Yaz Ayı Sebze ve Meyveleri

Sebze ve meyveler sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmezleridir. İçerdiği vitamin, mineral ve lifle vücudumuzun ihtiyacı olan tüm kaynakları sunar. Çoğu da güçlü birer antioksidan kaynağı olup özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağlar. Bununla birlikte kronik hastalıklara karşı da koruyucu etki gösterirler.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) sağlıklı bir diyette en az 5 porsiyon (400 g) sebze ve meyve bulundurulmasını öneriyor. Bu 5 porsiyonu da gün içerisinde kahvaltı tabağınıza bol yeşillik ekleyerek, öğle ve akşam yemeklerine salata ekleyerek, yapılan ara öğünlerde de meyve tüketerek rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Önceliğiniz bu meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketmek olmalı çünkü; mevsiminde tüketilen meyve ve sebzelerin besin değerleri hem daha yüksek hem de daha ekonomik olur. Aynı zamanda meyve seçimi yaparken farklı renk meyve kombinasyonlarını tercih edersek birçok farklı vitamin ve mineralleri beslenmemize dahil etmiş oluruz.

• Haziran ayı meyveleri: Ahududu, dut, böğürtlen, çilek, kırmızı erik, yeşil erik ve kiraz
• Haziran ayı sebzeleri: Börülce, bezelye, domates, kabak, enginar, marul, kuşkonmaz, biber (çarliston ve dolmalık), semizotu, nane, taze fasulye ve patlıcan
• Temmuz ayı meyveleri: Şeftali, kiraz, ahududu, kırmızı erik, yeşil erik, karpuz, kayısı, ananas ve üzüm
• Temmuz ayı sebzeleri: Domates, börülce, kabak, bamya, biber (çarliston ve dolmalık), taze fasulye, nane, semizotu ve patlıcan
• Ağustos ayı meyveleri: Kavun, karpuz, kayısı, armut, ananas, kırmızı erik, üzüm ve şeftali
• Ağustos ayı sebzeleri: Börülce, kabak, domates, bamya, biber (çarliston ve dolmalık), nane, taze fasulye ve patlıcan